LOVEメシ レシピ
2022年11月17日(木)
【LOVEメシ】チキンバスケット&フライドポテト(2022年11月17日OA)
分量 | 2人分 |
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分量 | 2人分 |
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材料
手羽先 | 6本 | |
鶏もも肉 | 40g | |
塩 | 8g | ★下味 |
ニンニク | 小さじ1 | ★下味 |
コショウ | 適量 | ★下味 |
卵 | 2個 | ★卵液 |
牛乳 | 160ml | ★卵液 |
薄力粉 | 大さじ2 | ★卵液 |
薄力粉 | 100g | ★粉衣 |
片栗粉 | 50g | ★粉衣 |
塩 | 小さじ1/2 | ★粉衣 |
コショウ | 小さじ1と1/2 | ★粉衣 |
水 | 大さじ3 | ★粉衣 |
ジャガイモ | 3個 |
作り方
①鶏もも肉はフォークで刺してからカット。ビニール袋に入れ、下味をまぶして1時間つける。
②卵液を作る。
③ ①を②につけ、粉衣につける。
④片面3~4分揚げる。ひっくり返して裏面3~4分揚げる。仕上げに両面3.5分ずつ揚げる。
⑤フライドポテトは、常温の油にカットしたジャガイモを入れ、火にかけ約20分じっくり揚げる。