LOVEメシ レシピ
2022年10月20日(木)
【LOVEメシ】カボチャのアーリオオーリオ(2022年10月20日OA)
分量 | 2人分 |
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分量 | 2人分 |
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材料
カボチャ | 1/4個 | |
ニンニク | 2かけ | |
赤唐辛子 | 1本 | |
オリーブオイル | 50ml | |
塩 | 2つまみ | |
コショウ | 少々 | |
ニンニク | 2かけ | ★ニンニクオイルの材料 |
オリーブオイル | 100ml | ★ニンニクオイルの材料 |
赤唐辛子 | 1/2本 | ★ニンニクオイルの材料 |
お好みのハーブ(ローズマリーなど) | 適量 | ★ニンニクオイルの材料 |
作り方
①カボチャは種をとり、1cmぐらいの厚さに切る。
②つぶしたニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで炒める。
③いい香りがしてきたらカボチャを入れ、片面に焼き色がつくまで弱火で約10分火を通す。ひっくり返して、裏面も約10分焼く。
④塩コショウで調味し、完成。
⑤ニンニクオイルは、つぶして半分に切ったニンニク、種をとった赤唐辛子、ハーブ、オリーブオイルを混ぜ合わせると完成。