LOVEメシ レシピ
2022年10月06日(木)
【LOVEメシ】ヘルシーで濃厚 秋のチーズ焼き(2022年10月6日OA)
分量 | 2人分 |
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分量 | 2人分 |
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材料
かぼちゃ | 1/8個 |
ジャガイモ | 2個 |
厚揚げ | 2枚 |
豚ミンチ肉 | 50g |
とろけるチーズ | 60g |
タマネギ | 1/4個 |
水 | 大さじ1 |
みりん | 小さじ2 |
砂糖 | 小さじ2 |
しょう油 | 小さじ1 |
味噌 | 大さじ2 |
作り方
①かぼちゃは種を取り、2cmぐらいの厚さに切る。
②ジャガイモは皮つきのまま蛇腹切りにする。
③かぼちゃとジャガイモは軽くラップをかけ、レンジで3分程度加熱する。
④厚揚げは表面に切り込みを入れ、4等分にする。
⑤豚ミンチ肉にタマネギのみじん切り・砂糖・しょう油・味噌・みりん・水を加え混ぜ合わせ、ミンチ肉ソースを作る。
⑥かぼちゃの上、ジャガイモの蛇腹の間、厚揚げの切り込みの間にミンチ肉ソースを入れ、上からチーズをかけ、トースターで7~8分焼けばできあがり。