LOVEメシ レシピ
2022年07月07日(木)
【LOVEメシ】ひんやり水まんじゅう(2022年7月7日OA)
分量 | 水まんじゅう8個分・グミ20個分 |
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分量 | 水まんじゅう8個分・グミ20個分 |
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材料
片栗粉 | 40g | ※水まんじゅうの材料 |
砂糖 | 20g | ※水まんじゅうの材料 |
水 | 400ml | ※水まんじゅうの材料 |
あんこ(市販のもの) | 80g | ※水まんじゅうの材料 |
粉ゼラチン | 6g | ※グミの材料 |
砂糖 | 小さじ2 | ※グミの材料 |
ジュース(お好みの味) | 50ml | ※グミの材料 |
作り方
①フライパンに片栗粉・砂糖・水を入れ、よく溶かしてから火をつける。中火~強火で焦げないように混ぜながら加熱する。
②白色から透明に変わってとろみがついたら、生地のできあがり。
③ラップに生地・丸めたあんこ・生地の順でのせ、巾着状に絞って冷蔵庫で1時間冷やす。
④飾りのグミを作る。粉ゼラチン・砂糖・お好みのジュースをよく混ぜる。
➄ゼラチンをふやかすため、10分置く。
⑥固まったらレンジで30秒加熱。
➆溶けたら型に流し、粗熱をとってから冷蔵庫で1時間冷やす。
➇盛り付けたらできあがり!